La pâtisserie des sorciers, Aurélia Beaupommier, Solar éditions.

Pour ce nouveau rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose une recette issue d’un livre dont je vous reparlerai beaucoup : la pâtisserie des sorciers.

C’est un livre qu’on a trouvé au détour d’une sortie shopping avec ma maman pendant les vacances, et tout de suite, on l’a adopté ! Et je vous informe déjà qu’un autre livre de recettes autour de la magie complète ce volume, mais nous en reparlerons une prochaine fois.

Le livre est présenté en plusieurs parties : des petits gâteaux individuels aux grands gâteaux à partager, en passant par les douceurs à boire. Chaque recette fait référence à une série, un film, un récit où nous trouvons nos héros fantastiques préférés. Si je connaissais la majeure partie d’entre eux, j’ai tout de même découvert des univers qui ne m’avaient alors jusque là pas intéressée. Parmi les références, on retrouve Harry Potter, l’univers de Tolkien, Charmed, mais aussi des jeux vidéos.

Vous connaissez maintenant mon amour pour Tolkien. J’ai donc fait, pour tester les recettes de ce livre, Le gâteau de Gandalf. Un gâteau simple à réaliser, qui embaume votre cuisine d’une bonne odeur de beurre à sa cuisson, et au goût délicatement anisé à sa dégustation.

Quelques éléments simples : du beurre (beaucoup ! Comptez 250 grammes), de la farine, des œufs, du sucre, de l’anis et de la noix de muscade. Pour cette première réalisation, je n’ai absolument rien changé à la recette.

À faire en écoutant la bande son des films autour de Tolkien !

Happy Halloween ! Betty Ren Wright, La maison de poupées, Bayard.

« Elle ne voulait plus penser au grenier. Ni parler de la maison de poupées. Sinon, il lui faudrait essayer de comprendre comment une des poupées- la grand-mère- pouvait se trouver dans le petit salon, alors qu’Amy était presque sûre qu’elles avaient laissé toute la famille assise autour de la table de la salle à manger. Les poupées ne se déplacent pas toutes seules, songea-t-elle, et elle sentit la chair de poule de former sur ses bras. »

« Les pas continuaient. Lourds. Traînants. Pas du tout la démarche légère et rapide de sa tante. »Amy, c’est dans la maison de poupées, dit Louann, étonnée. Quelqu’un marche dans l’escalier de la maison de poupées. » «

Ça y est : nous sommes le 31 octobre ! Et c’est l’heure d’halloween ! Pour l’occasion, au programme, confection d’un entremet orange chocolat, d’un carrot cake, de citrouilles Jack O Lantern, décorations en tous genres, et bien-sûr, une lecture spéciale !

Voici donc La Maison de Poupées. Amy va bientôt fêter son anniversaire et entrer dans l’age adolescent. Elle ne supporte plus sa sœur, qui souffre d’une maladie mentale, et qu’elle doit garder constamment. Elle décide de partir vivre chez sa tante quelques temps, loin d’elle. Dans le grenier, elle découvre une maison de poupées pas comme les autres : la réplique de la maison de sa tante, sauf que les poupées se déplacent seules pour reconstituer une scène de crime…

Un roman quelque peu effrayant, mais délicieux à lire ! On aime le contraste de l’enfance avec ces poupées qui mettent en scène des meurtres !

La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques lorraines, Food éditions Lorraine

Bonjour à tous, pour ce nouveau rendez-vous culinaire du dimanche, je vous propose non pas un livre de recettes, mais un livre qui vous fera découvrir ses produits pour vous permettre, entre autres, de cuisiner.

Comme je l’ai dit dans une chronique précédente, suite à notre escapade dans les Vosges, nous sommes rentrés les bras plein de mets locaux !

Pour ce gâteau à la mirabelle, j’ai utilisé de la crème de bergamote, qui donne une jolie note à l’ensemble.

Dans ce livre, vous retrouvez une série de marques issues de Lorraine qui ont marqué leur territoire et même le monde entier pour certaines ! Nous, on a découvert la Madelon, un cola vosgien (la marque propose aussi de la bière locale, dont une au sapin que je n’ai pas encore goûtée).

Rien de mieux que de lire un livre sur la Lorraine en dégustant un gâteau aux mirabelles !

Christelle Huet-Gomez, Le gâteau invisible, Marabout.

En ce dimanche caniculaire, rien de mieux qu’un peu de chaleur tournante ! Blague mise à part, aujourd’hui, pour accompagner des côtes de porc ibérique, j’ai fait un gâteau invisible inspiré du livre présenté.

J’ai choisi la recette de gâteau aux légumes potiron comté. À la place du potiron, j’ai mis de la patate douce. J’ai divisé les quantités par deux pour obtenir un volume plus restreint.

Ce livre est arrangé en quatre parties : gâteaux aux pommes (ou aux poires), gâteaux tutti frutti, gâteaux de pommes de terre et gâteaux aux légumes.

Ainsi, sucré ou salé, vous pouvez satisfaire toutes vos envies avec un gâteau magique qui se révèle à la découpe ! Évidemment, avec les quantités du livre, le visuel est plus éclatant !

Bon appétit 🍽️

Christophe Felder, Mes recettes Haribo, éditions de la Martinière.

Premier dimanche de vacances. Et le mot vacances rime toujours avec enfance, alors, comme annoncé dimanche dernier, voici ses gâteaux agrémentés de célèbres bonbons Haribo.

Je me suis librement inspirée de la recette des Cup cake aux bonbons de ce livre. Avant d’en venir à la recette, voici quelques mots sur le livre.

Tout d’abord, vous retrouverez une histoire synthétique de la marque Haribo. Ensuite, les recettes sont réparties par catégories : brunchs et goûters, sucreries et friandises, boissons, gâteaux et desserts. La dernière catégorie, Ma petite boutique, vous permet de parfaire votre connaissance des célèbres bonbons.

Pour ces Cup cake, j’ai remplacé le sucre par du sucre de coco pour un côté plus healthy. Au lieu d’un biscuit imbibé, j’ai ajouté de la confiture saveur calisson, qui m’a également servi à décorer ces Cup cake revisités. Enfin, touche finale, j’ai choisi les bonbons Floppy, un des dragéfiés de la gamme Haribo.

Si les recettes sont très accessibles, certaines n’incluent pas le bonbon à la préparation- comme ici- où il n’est qu’un élément de décor.

Il n’y a plus qu’à prendre le goûter cet après-midi au jardin, sous un beau soleil et une légère brise estivale !

Les bons gâteaux de mon enfance, Chantal Bernard, éditions Prisma.

Troisième rendez-vous culinaire du dimanche. Et c’est un dimanche spécial parce qu’aujourd’hui nous célébrons nos Mamans !

En ce jour, il était donc tout naturel de vous présenter un livre de recettes nous replongeant en enfance, à nos premiers pas en cuisine, guidés par nos Mamans… Je me souviens d’abord mettre les noisettes sur les noisettins, verser le lait dans la pâte à crêpes, ou emporte-piecer des petits gâteaux. Pourquoi une recette de clafoutis ? Parce que ma Maman est une grande amatrice de cerises !

Ce livre est depuis fort longtemps dans notre bibliothèque, mais j’aime retrouver le charme de recettes d’autrefois. En plus de son look rétro, des photos d’époque viennent sublimer les recettes.

Un clafoutis traditionnel, toujours aussi bon ! Bonnes fête à toutes les Mamans !