Pour ce nouveau dimanche estival, j’ai choisi de vous présenter une recette de cannelés.
J’ai acheté des nouveaux moules, normalement pour le cake factory- que j’ai et que j’utilise très souvent. J’ai donc voulu tester ces jolis moules.
La recette est issue de ce livre qui est dans la bibliothèque de mes parents. J’adore les livres de cuisine et de pâtisserie anciens, à la mode des années 70.
Le livre présente plusieurs catégories, en fonction des régions. Dans le chapitre Guyenne-Gascogne, on trouve donc la véritable recette des cannelés bordelais.
Une recette simple, efficace, et surtout avec un rendu savoureux !
Hippocampéléphantocamélos 